Csírákat eszem

by , on
aug 2, 2011

Thaiföldről hazaérve hetekig azon munkálkodtam, hogy az ott könnyedén megélt csodálatos új életemnek itthon is megtaláljam a módját.

Az egyik módszerem arra vonatkozóan, hogy ezentúl is meglegyen az erős tápanyag tartalommal bíró élelmem, a csíra készítés. Az étkezéseim alapvető részévé váltak ezek az apró, ám csodálatos tápanyag-eszencia bombák 🙂

Elmélyülve a csírák birodalmában, arra is figyelmes lettem, hogy milyen nagyszerű segítőim lesznek abban, hogy vegán étrenddel élve meglegyen a megfelelő fehérje bevitel a szervezetem számára. 

… És nem utolsósorban arra is rájöttem, hogy a csírák nagyon finomak 🙂

 

Mostanában ezeket eszem:

Bíborhere csíra

Rendkívül gazdag fehérjében. Rengeteg tápanyagot tartalmaz. A következő életsavakat tartalmazza: A, B csoport, C, D, E, U vitaminokat és ezen kívül ásványi anyagokat: foszfort, káliumot, magnéziumot és kalciumot, nátriumot, szilíciumot. Lúgosít. Nagyon jó hatással van az idegrendszerre, görcsoldó és vértisztító hatású.

 

Vöröshere csíra

A vöröshere csírában nagy mennyiségben található mindenféle vitamin, nyomelem és ásványi anyag, kalcium- és L-borostyánkő sav-tartalma rendkívül magas. Két szempontból is kiemelkedő tulajdonsággal bír. Egyrészt tartalmaz egy olyan vegyületet, amely megakadályozza a rákos daganatok növekedését; másrészt a benne található fitoösztrogének mellékhatások nélkül képesek helyettesíteni az emberi ösztrogént, amely többek közt a csontszövetek egészségéért felelős, és alapvető segítője női létünk egészségének is. A vöröshere csíra ezeken kívül tartalmaz minden olyan nyomelemet, amelyek a mirigyek normális működéséhez szükséges. Javítja az epeműködést, vértisztító, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és nyálkaoldó hatású.

 

Görögszéna csíra

Esszenciálisan tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, foszfor); mikrotápelemeket (szerves vas, szelén, szilícium; ezek közül Magyarországon a szelén kiemelten fontos). A görögszéna jótékony hatása a szervezet víz metabolizmusában részt vevő csatornáira, a húgyúti rendszerre. Segíti a szervezetet azzal, hogy megtisztítja a csatornákat azoktól a zsírlerakódásoktól, amelyek ott felhalmozódnak, és amelyek a hasnyálmirigyet hívatottak táplálni. Női egészségünk szempontjából is kiemelkedő szerepe van.

 

Brokkoli csíra

A brokkoli igazi bio multivitamin bomba. Jelentős mennyiségű A-, C-, E- és B-vitamint, magnéziumot, káliumot, vasat, szelént tartalmaz. A benne lévő kalcium erősíti a csontozatot. Jótékonyan hat a szemre, a bőrre és az idegrendszerre is. Védi a sejtjeinket a szabad gyökök károsító hatásaival szemben. A brokkoli erőteljes rákmegelőző, antioxidáns hatású, immunrendszer erősítő tulajdonságú. Nagyon erős savlekötő, illetve lúgosító anyag, ami védi, tisztítja a vért, a vérereket és számos más, létfenntartó szervet. Regenerálja az agysejteket. Nyomelemei megelőzik a vesehomok és a vesekő kialakulását.

 

Retek csíra

Vitaminok: A, B1, B6. Ásványi anyagok: kálium, vas, foszfor, folsav. Természetes antibiotikum. Tisztító, méregtelenítő, immunerősítő hatású. Hőt termel, így melegítő hatású. Elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását, tisztítja a légzőszerveket, megfázás esetén megszünteti a homlok-, orrmelléküreg dugulását, segít a köhögésnél, asztmánál.

Hatásos vízhajtó, tisztítja a vesét, segít egyes vese-, epekövek eltávolításában. Csökkenti a reumatikus fájdalmakat. Magas foszfortartalmú vegyületei elmulasztják a pattanásokat, tisztítják, szépítik a bőrt.

 

Hagyma csíra

Magas az aminosav-, enzim- vitamin- és ásványianyag-tartalma. A hagyma a csírázáskor elveszíti jellegzetes erős szagát, és sokkal könnyebben emészthető. Kitisztítja a véráramot és a májat, megújítja a vért, tágítja az ereket. Jótékony hatása van gyomorfekélynél, gyomor-, bélproblémáknál, fejfájásnál és reumánál. Beállítja a magas vérnyomást. Tisztítja az epehólyagot, epevezetéket és a lépet. Antibiotikus és méregtelenítő hatású, gyógyírt jelent a gyulladásokra, fekélyekre. Csökkenti a koleszterinszintet, növeli a szervezet ellenálló képességét. Olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják az alapvető sejtnövekedést. Nyálkaoldó allicin tartalmának köszönhetően gyógyítja a náthát, nyálkiürítésre készteti a tüdőt.

 

Mungóbab csíra

B-vitamint, vasat, folsavat, káliumot, magnéziumot, mangánt, foszfort, sok E-vitamint és C-vitamint tartalmaz. A babcsíra, mint általában a hüvelyesek csírái – jó hatással van a szívre, remekül szabályozza a vércukorszintet és a hormonháztartást, magas rosttartalma csökkenti a vérnyomást, segíti a méregtelenítést. Megelőzi a rákos sejtek kialakulását, magas vastartalma segíti a vérképzést. A bab csírájában is sok az E-vitamin, ami a bőrre van jó hatással. Kiemelkedően magas fehérjetartalommal bír.

 

Vöröslencse csíra

A lencse tartalmazza szinte az összes fontos aminosavat. Fehérjetartalma igen magas. Szénhidráttartalma is magas viszont lassan szívódik fel, így cukorbetegek számára is ideális táplálék. Sok benne a folsav, az A- és B1-vitamin, jelentős mennyiségben található benne továbbá kálium, vas és cink. A babfélék jó hatással vannak a szívre. Nagyon magas a rost tartalmuk, csökkentik a vérnyomást. Csodálatos inzulinszabályozók. Rendkívül sok vastartalma segíti a vérképzést. 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük