Kedvező: meleg, könnyű, száraz, csípős, keserű, fanyar ételek
Nem kedvező: hideg, nehéz, olajos, édes, savanyú, sós ételek

A Kapha karakterű ember hajlamos az elhízásra, ezért fontos, hogy a számára megfelelő étrenddel éljen.

A nyugati társadalmakban fogyasztott túl sok cukor és zsír Kapha túlsúlyt eredményezhet. Az olajban sült ételek hatalmas számban szerepelnek a napi étrendben. Egészségünk megőrzése érdekében érdemes roston sütéssel, grillezéssel, pirítással készült (nem vízben főzött) meleg ételt választanunk, és előtérbe helyeznünk a hideg ételek helyett. A Kapha karakterű emberek számára ajánlható a kesernyés saláta, tonik, gyömbértea, fűszerek közül pedig a köménymag, szezámmag, kurkuma és a csípős fűszerek. Minden jó, ami meleg és könnyű, s így ellensúlyozza a Kapha hideg, nyirkos jellegét. A tejtermékek közül csak sovány tejet igyon, mert ezek a táplálékok hidegek és olajosak. Nyers gyümölcsök, zöldségek és saláták különösen jók, kerülendők azonban, ami édes és bő levű (pl. uborka, paradicsom, cukkíni). Gyümölcsök közül jó az alma, körte, sárgabarack, áfonya, szárított gyümölcsök kerülendők az édes, savanyú vagy nagyon leveses gyümölcsök. Gabonafélékből javasolt az árpa, köles, hajdina, rozs, kukorica, mellőzendő a zab, búza, rizs. Kerülendők a vörös húsok és a tengeri ételek. Minden hüvelyes jó, kivéve a tofu. Az édes ízre nagyon oda kell figyelni, mert a túl sok édes tompítja, lehúzza, nehézzé teszi a Kapha jellemet. Édesítésre mézet használjon, kis mértékben. Minden fűszer előnyös, de a gyömbér a legjobb. A só kerülendő, de jót tesz az étkezés után rágcsált édeskömény.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük